櫓

うどんは、色、ツヤ、コシを大切にするため、一晩ゆっくりと熟成をさせた生地を使い、お客様がご来店いただいてから湯がき始めるスタイルをとっています。
ダシ汁は利尻昆布、いりこ、混合節を使用し、薄口しょうゆにて味を調え、関西風に仕上げてあります。「モチモチ感と、のど越しの櫓うどん」ご来店お待ちしております。
おすすめは「サラダでうどん」。自家製のドレッシングとマヨネーズ、そしてうどん。これがとっても合うのです。夏はもちろん、冬でも人気のメニューです。