らーめん　まつざき

麺をはじめ、タレ、スープ、具材に至るまで手作りしています。
「かたらいらーめん」は、昭和57年にまかない食から生まれた“他には無いみそらーめん”です。全国から取り寄せた三種の味噌をブレンドし、豆板醤の辛さを加えた自家製のみそダレは、旨味が増して、手打ち麺とピッタリです。
先代から受け継いだ醤油らーめんは、コクとまろやかさを兼ね備えたスープが手打ち麺に絡みおいしいです。