ラーメン処あずま食堂 - 白河観光ガイド白河観光ガイド

手打ちラーメンを始めて30余年。麺は小麦粉を数種類ブレンドし、手でこねて竹の棒でのばしています。
独特の食感をつくり出せることが、自分で作る醍醐味です。長年続けた今日でも納得のいく麺を作るのは大変ですが、お客様の「おいしい」の言葉に励まされ努力しています。

概要

ラーメン処 あずま食堂