白河ラーメンむげん

美味しい白河ラーメンを少しでも多くの人に食べてもらいたい。そんな思いから独学でラーメンづくりにチャレンジし、平成27年に開店しました。
チャーシューは、国産豚の肩ロースのみを使用し、炭火で焼いてから醤油で煮込んでいます。ネギ、ほうれん草は極力県内産をつかい、鶏ガラは伊達鶏とさつま知覧鶏のみを使用するなど素材にこだわり、化学調味料を使用せずじっくり時間をかけてスープを作っています。
バランスの取れた白河ラーメンを目指して作っている渾身の一杯を是非味わってみてください。