手打ちラーメンを始めて30余年、小麦粉を数種類ブレンドし、手でこねて竹の棒でのす。

独特の食感をつくり出せることが自分で作る醍醐味だ。30年続けた今日でも納得のいく麺を作るのは大変です。

お客様のおいしいの言葉に励まされ努力しています。

品　名　　白ミソタンメン

おすすめ理由

白みそと白ごまを合わせた秘伝のみそを使い、あっさりとした風味に仕上げている。麺は太く、手打ちならではのモチモチとした食感が特徴で、ボリューム満点です。

価　格　　　　　　　650円
※価格には、税が含まれています。